由沱牌舍得酒業在全國率先提出并踐行的“生態釀酒”，被寫入國家標準，成為白酒工業的標準術語。生態釀酒是指保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境，以安全、優質、高產、低耗為目標，最終實現資源的最大利用和循環使用。
　　沱牌舍得酒業打造了中國首座生態釀酒工業園，創建生態型產業鏈，為消費者釀造“綠色、健康、低碳、安全”的美酒，將生態理念融入產前、產中和產后的各經營環節，建立起系統內“生產者、消費者、還原者”的全生態產業鏈，實現釀酒副產物的零排放，人與自然協同發展。
　　沱牌舍得酒業積極響應四川省委書記劉奇葆提出的指示精神，傾力融入“中國白酒金三角”，以生態釀酒為依托，打造中國食品安全的標桿企業。
　　作為“中國白酒金三角”戰略構想實施的重要一員、川酒“六朵金花”之一的沱牌舍得，正乘著國家深入西部大開發發展戰略和“兩化”互動的東風，馳行在打造中國白酒金三角，加快發展建設的大道上。